怀柔核桃

怀柔核桃，核桃品种。是北京怀柔地区的著名特产。落叶乔木，雌雄同株，果实球形，富含营养。怀柔核桃品质优异，是当地的拳头产品。

• 中文名称 怀柔核桃
• 类别 核桃
• 产地 北京怀柔
• 功效 健身、补血、健脑、润肺、益胃

生长环境

　　怀柔北依群山、南偎平原，层次鲜明的分为深山、浅山、平原三类来自不同地区，山区面积占总面积的88.7%，宜林山场林木覆盖率为41%，境内地势南低北高，海拔高度在34米-1661米之日远声古厚庆间，北部山区属燕山支脉，南部平川属华北平原。境内有水库1味可烈确刚冷接火喜8座，4级以上河流17条，均属朝白河水系。得天独厚的地理条件，形成怀柔丰富物产。当地怀柔核桃品质优异，是当地的拳头产品。

分布范围

　　分布于中国北京怀柔。

主要价值

　　怀柔核桃，是落叶乔木，雌雄同株，果实球形，富含营养。核桃仁榨油后来自，剩渣可作核桃酱;干炒或油炸核桃仁更是特色小吃;不仅可以食用、榨油、还可入药。怀柔核桃每个在10克以上，出油率在45-架跑粒精夫65%。每百克核桃仁360百科含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.17毫克，维生素B10.32毫克，B20.11毫克，尼克酸1毫克。核桃还是祛病健身的药膳佳品，具有健身、补血、健脑、润肺、益胃之功效。特别是脂肪含量货缩粉置油切永以怀食风占干果之首。

历史背景

　　核称渐叫桃，曾称"胡桃"或"羌桃"。原产地是西亚，南欧一带。汉武帝时使臣张骞出使西域，回国后将核桃引进了我国。晋人张华的《博物志》载:"张骞使西域还，得连历概另村胡桃种，故以胡桃为名。"明代李时珍的《本草纲目》也有如下记述:"核桃，此果木出胡羌。汉时张骞使西域得种还，种之秦中，渐及东土。"据传，公元319年，大将胡人石勒占据中原，建立后赵，因忌讳"胡"字改"胡桃"为"核桃"，沿袭至今。