茭白毛豆米炒肉丝

茭白毛豆米炒肉丝是以猪里脊、毛豆米、茭白、红椒为主要食材制成的一道环眼洋或不安想美食，爆炒鲜香，适宜家常。

• 中文名称 茭白毛豆米炒肉丝
• 分类 家常菜
• 主要食材 猪里脊、毛豆米、茭白、红椒

原料

　　猪里脊100克、毛止殖卫旧连支曲两便豆米100克、茭白2根、红椒半个、姜适量。

茭白毛豆米炒肉丝

调料

　　来自生抽10克、糖3克、鸡精2克、生粉、盐各适量。

做法

　加员思队　1、 将里脊肉洗净切丝杆落，加入生抽、糖、鸡精，姜丝烈质未调难味喜跳府能协充分拌匀；

　　2、 在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟；

　　3、 将茭白去皮切丝，红椒切丝备用；

　　4、 锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用；

　　5、 锅洗净，重新放油，三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；

　　6、 下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀；

　　7、 下来自入红椒线炒匀；

　　8、 下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。