豆沙马蹄糕

豆沙马蹄糕是豆沙和马蹄所做成的糕。

• 中文名称 豆沙马蹄糕
• 制作难度 :普通
• 所需时间 :一小时
• 菜品口味 甜味
• 主要工艺 :蒸

介绍

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来自　　主要食材:米面类

食材明细

　　糯米粉 200G

　　粟粉 50G

　　白砂糖 50G

　　粟米油 75G

　　水 300ML

　　豆沙馅 150G

　360百科　椰蓉适量

制作过程

　　1. 料混合拌匀成面浆。

　　2. 取一方形容器，先垫入保鲜膜，再倒入面浆，入锅蒸至凝固(约40分钟)。

　　3. 将蒸制好的面皮隔水冷却。

　　4. 取出保鲜膜及面皮，置于案板上，擀成厚约1CM的来自长方形面皮，并在中间摆放豆沙馅。

　　5. 低自搞利用保鲜膜将面皮由下而上卷起，压紧接口。

　　6. 切成小段，即可食用。

　　7. 亦可切段后在表面沾裹椰蓉，味道更丰富。

豆沙马蹄360百科糕