皮蛋红椒拌香菜

皮蛋红椒拌香菜是突一道菜品，主料为红辣椒、皮蛋等。鲜香可口，美滋美味，皮蛋的香滑，带一点辣椒味，是川渝人下饭菜的最佳之选。

• 中文名称 皮蛋红椒拌香菜
• 主要食材 皮蛋，红椒
• 辅料 香菜，蒜末
• 调料 醋、糖、生抽

原料

　　红辣椒，皮蛋，香菜，蒜末等调料。

皮蛋红椒拌香菜

做法

　　1、红椒切条，焯水。

　　2、皮蛋切瓣。

　　3、香菜切末。

　　4、用蒜末、香油、醋、糖、生抽调一个汁。

　　5、浇在上面。