焗酿茄子饭

焗酿茄班子饭是一道美食，由茄子、磨菇、甘笋等原料制作而成。

• 中文名 焗酿茄子饭
• 地方菜系 日本菜
• 做    法 焗
• 材    料 日本茄子

基本信息

　　菜式类别:饭

　　地方菜系:日本菜

　斤子坐责笑右洋提由逐较　煮法:焗

　　难度:初学,30分钟

制作材料

　　日本茄子1个,带子(切粒)4粒,白饭1碗,磨菇(切片)1/2碗,甘笋(切粒)1著具论青/4碗,油1茶匙

　　香草酱11/2汤匙,盐少许,

制作方法

　　1.预热焗炉至180℃/350℉。

　　2.茄子洗净，切半，用小匙挖出2/3茄肉。

　　3.烧热油，爆香带子粒，下白饭﹑磨菇片﹑甘笋粒及茄子肉炒匀，再下调味料拌匀。

　　4.把炒饭酿入茄子中焗来自15分钟至茄子熟透软身即成。