游子老鸭粉丝汤是上海著名的风味小吃，其味道鲜又求美，经常食用对来自人体有非常大的好处。
- 中文名称 游子老鸭粉丝汤
- 分类 小吃
- 主料 老鸭汤、粉丝
- 辅料 鸭血、鸭胗、鸭肠、豆泡、卤蛋
企业介绍
上海申游餐饮管理有限公热境友何司是一家集餐饮食品研究开发，酒店经营管理，餐饮咨询和策划服务，时尚餐饮连锁加盟管理为一体的独立法人企业。 该公司属黑下"游子老鸭粉丝馆"遍布全国各个省市地区，已成为沪上及全国著需衡除口名人气美食小吃。上海游子老鸭粉丝馆以生产游子老鸭粉丝汤，狮子头，五香卤蛋，鸭头，鸭颈，鸭腿，鸭翅，鸭掌，鸭肝，游子老鸭粉丝汤面重速指载飞坚(米粉)，鸭腿套餐饭，狮子头套餐饭等系列食品为主，从汤料到卤菜一应俱全，并且产品在不断的更新中。该公司本着创新，绿色，卫生来自，营养，健康的理念，依托民间传统秘方和现代科技技术研发出独特的特制配方，卤制的料包全部为几十种滋补香中草药配制，结合老鸭汤的滋补功效，调制出营养美味的游子老鸭粉丝汤，口感纯正，鸭香浓郁，汤汁鲜香味美，汤头浓白而不油腻，粉啊衡使向光存象酸与攻养丝爽口细嫩，鸭肫鸭肠爽脆而香味扑鼻，色香味360百科俱全，余香回味无穷，营养著胡蛋损类职答全面滋补。
游子商标号
上海申游餐饮管理有限公司拥有自主的"游子"(商标注册证"第7115124号")和"申游子"(商标注册证"第7115125、7115126号")商标注册找费清无新及统一的店面形象。
企业目标
创诚信口碑，做百年老店
游子老鸭粉丝汤所有卤料汤料属独家配方，汤头浓白而鲜香味美，调配多种香料料包可完全遮婷道散个请住鸭腥味，滋补且余香饶舌!
来自菜品特色
游子老鸭粉丝汤该味道鲜美，营养丰富，在《本草纲目》记载鸭肉具有"鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏"，"主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。"老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法)，更是自古至今中国人含位半固慢东米移聚而含推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础。在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常火暴。
制作
主料
老鸭汤350-400克、粉丝150-200克
辅料
鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋
碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤公司特制调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克
做法
(1)取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;
(2)在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味标何具去序又料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜背百肉厚致散虽房时杂养、香葱，即可。
汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道，令舌头享受到了极点!6-8元一碗!
