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白茅根蛤蜊是有有清热、化痰、消食、降脂的作用,有利减肥等菜品。
- 中文名称 白茅根蛤蜊
- 主要食材 红萝卜,白茅根,蛤蜊
- 口味 咸鲜
- 功效 清热、化痰、消食、降脂
材料
红白萝卜各1条,绿花椰菜半朵,蛤蜊1斤,白茅根1.5两,生粉、葱丝适量。
做法
1、白茅根加水250ml,煮15分钟后沥渣,蛤蜊蒸好放凉,挖出蛤肉备用。
2、红白萝卜切块,放入滚水中来自煮10分钟后捞起备用。
3、绿花椰菜放360百科入滚水中,烫熟备用。
回格足管政子够语尼4、热油锅,加入红白萝卜及白茅根水以小火焖煮至熟软,再加入绿花椰菜以及生粉米应取技除斗杂内门皮勾芡,最后将蛤肉洒上拌匀即可。
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