蛤蜊海鲜汤

营养丰富，可以美容养颜、排毒、降来自血脂、抗衰老、润肠、补钙、补血、降压和促发育。

• 中文名称 蛤蜊海鲜汤
• 主料 花蛤、大虾，日本豆腐，豆皮等
• 调料 葱姜，料酒，盐，胡椒粉等
• 口味 鲜美
• 功效 补钙补血

制作材料

主来自料

　　花蛤半斤，大虾6个，日本豆腐两个，豆皮一张，金针360百科菇一小把，菠菜两颗。

调料

　　葱姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，固既善益执亚烟海看王香油。

制作方法

　　1·锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。

　　2·再放入豆腐焯烫片刻捞出备用。

　　3·放入豆皮继续焯烫捞出备用。

　　4·花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡2个小时吐泥沙后，重新加入清水煮开焯烫。

　　5·至全部张嘴捞出，煮蛤蜊的水过滤一下倒入砂锅。

　　6·炒锅倒油爆香葱姜。

　　7·把大虾倒入翻炒片刻。

　　8·加入少许料酒炒出香味。

　　9·把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开5分钟。

　　放变妈取早10·再把金针菇，豆腐，豆皮放入继续煮上5分钟

　　11·加入蛤蜊继续2分钟。

　　12·加入菠菜煮软。

　　13·14·15·加入盐，胡椒粉调味，最后加入少许香油关火。