菠萝咕噜杏鲍菇

菠萝咕噜杏鲍菇是一道以杏鲍菇、菠萝、青红椒为主材的菜肴名。

• 中文名 菠萝杏鲍菇
• 口味 原味
• 辅料 橄榄油、盐、味精、姜
• 分类 中西结合
• 主要食材 杏鲍菇

制作材料

主料

　　杏鲍菇一个、菠萝100克、青红椒少许。

菠萝杏鲍菇

调料

　　蒜瓣2个，葱花，番来自茄酱3勺，白糖2勺，柠檬汁一勺，生抽一勺，盐360百科，鸡精少许，香油。

制作方法

　　1·杏鲍菇洗净切小块，菠萝切三角块，青红椒切三角块。

　　2·锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫一下。

　　3·焯烫过的杏鲍菇用手挤去水分。

　　4·放入一个碗中额念切法余记客亮加入少许盐，鸡精腌拌一下备用。

　　5·菠萝放入碗中用淡盐水净泡片刻备用。

　　6·在杏鲍菇中加入一个蛋黄拌均匀，准备好干淀粉。

　　7·把拌好的杏鲍菇放入干淀粉中滚均匀，使之沾满多倍类点投克先淀粉。

　　8·锅中倒油烧至5成热，放入杏鲍菇炸制国别的免展牛样片刻。

　　9·10·捞出沥油，然后再次放入油中复炸一遍。

　　11·金黄后捞出沥油备用。

　　12·取一个小碗加入番茄红训很影标贵球迅酱，白糖，柠檬汁，生抽，鸡精搅拌均匀备用。

　　13·炒锅倒油放入青红椒块过油捞出备用。

　　14·再放入蒜泥和葱花炒香。

　　15·倒入拌好的调味料搅拌均匀。

　　16·加入少许清水煮出香味，倒入菠萝和青红椒块翻炒。

　　17·再把炸好的杏鲍菇倒入翻炒均匀，淋入少许香油出锅。