安神首乌粥

安神首乌粥是一道简单的家常粥，所用材料为何首乌3钱，酸枣仁2钱，丹参1钱，红枣10颗，虾米5克，香菇4朵，米1杯，芹菜末少许。

• 中文名 安神首乌粥
• 主要食材 何首乌，酸枣仁
• 分类 药膳
• 功效 补益肝肾、宁心安神

材料

　　何首乌3钱，酸枣仁2钱，丹参1钱，红枣10颗，虾米5克，香菇4朵，米1杯，芹菜末少许。

做法

　　1、何首率并倒乌，酸枣仁，丹参加水250ml，煎煮20分钟后去渣备用。

　　2、虾米、香菇用些许油炒香。

　　3、将1000ml的水加入药汁中，再和虾米、香菇、红枣、米等煮成粥。

　　4、加点盐调味，吃前洒些芹菜末会更可口。

功效

　　补益肝肾、宁心安神，最适合中老年肥胖者。