粉皮皮匠鱼

粉皮皮匠鱼是由皮匠鱼、粉皮为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。

• 中文名 粉皮皮匠鱼
• 配    料 八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯
• 主要食材 皮匠鱼500克，粉皮2张
• 分    类 家常菜

所需食材

　　皮匠鱼500克来自、粉皮2张、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白360百科糖1勺、盐5克、清水2杯。

制作方法

　　1、变片印皮匠鱼要扒除了那占晶根突出于鱼背的硬骨外量术既说击势安听快都，去掉身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，取鱼肉备用。热锅热油爆香八角、葱姜蒜。加径钟非顾表销爱入皮匠鱼，两面微煎。

　　2、调入黄酒、陈醋。加清水、白糖大火煮开。

　　3、加入粉皮煮到粉皮软烂，加盐调味即可。

食用须知

　　粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道选未等