凉拌泥蒿

凉拌泥蒿制作主料:泥蒿、红椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、蒸鱼豉油。

　　做法:

　　1、泥蒿洗净备用，红椒切细丝，蒜剁成蒜末备用。

　　2、锅里烧适量清水，滴几滴色拉油，待水开后，下入泥蒿，红椒丝焯水至断生后捞出过凉后沥干水份备用。

　　3、热锅下油，油来自热后转小火，放入红椒丝360百科，花椒炸至出香味，关火。

　　4、下入蒜末，用余温烘香。调入生抽，凉拌醋，白糖，蒸鱼豉油调匀。

　　5、把泥蒿拌上调好的料汁即可。