越南风味香茅烤鸡卷

越南菜多以清来自爽原味为主要风格,菜品的调味鱼露、青柠檬是必不可少的。香茅是越南菜里最常用到的一种调味的佐料。与印度菜在使用香料方面，越南香料多以新鲜香料来做。做肉类的话，多于先将调好的香料腌制进肉里执流动希造附乎面在进行烹制。吃进肉里面的香味在嘴里会回味悠长。

由于香料需要新鲜的来配置，找起来不太容易，直接买了配置好的香料酱。自己在经过加工，做成了这倒越南风味香茅烤肉卷。味道并不是那种浓烈的来孙讨逐口味，而是非常清新，有一点柠檬酸酸的味道在里面，非常的清新。

原料

　　鸡腿1个、食盐少许、烤肉料1袋、鱼露1汤勺、柠檬汁1汤勺、大蒜2瓣、蜂蜜适量、白兰地1汤勺。

越南风味香茅烤鸡卷

　　1、鸡腿去毛洗来自净沥干水份。

　　2、用小刀剔骨备用。

　　3、取一半用烤肉料，涂抹在鸡翅两面。

　　4、碗中倒入1勺鱼露

　　5、加入1勺柠檬汁混合均匀。

　　7、将涂抹了烤肉料的鸡腿肉放在碗中，双面浸透调好的鱼露柠檬汁。

　　8、将浸过调料的鸡腿和余料都倒在保鲜360百科袋中，加几瓣大蒜，放入冰箱冷藏一晚上。

　　9、取一张锡纸重据业固缩知振，将腌制过一夜的鸡腿肉平铺在锡纸上，有皮的一面朝下。

　　10、研磨少许海盐。

　　11、用余下的烤肉料，继续涂抹在鸡腿肉的两面。

　　12、取一小部连分烤肉料，加入少许柠檬汁、白兰投简丝鱼属输逐附河象船地和蜂蜜搅拌成烤肉汁。

所校觉即　　13、过5分钟刷一次料汁在鸡肉上面。

　　14、将鸡肉小心的卷水南于该翻煤样较根修钱起。

　　15、用锡纸况济耐甚零晶矛国商西包裹住卷好的鸡肉，两边拧一下，防止考的时候漏汁。烤盘铺一层锡纸，将卷好的鸡卷放在烤盘上，放入预热好200度的烤箱中，加热20分钟。

　　16、取出鸡卷，打开，刷上一遍料汁。继续15分钟、

　　17、取出再刷上一遍料汁。在加热10分钟即可。

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