三色水蒸蛋

三色水蒸蛋是以土鸡蛋、咸鸭蛋等为主料的菜品些已吸守强官。

配料:

　　土鸡蛋2个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、胡萝卜、小葱、盐、香油、鸡精

做法:

　　1、将鸡蛋打散，加入100克水搅拌均匀

　　2、放少量盐、鸡精继续搅拌。

　　3、皮蛋、咸鸭蛋切成四瓣，胡萝卜切一点细末，小葱切细末备用

　　4、搅拌好的鸡蛋上笼蒸个三四分钟，皮蛋、鸭咸鸭蛋围边，中间撒上胡萝卜末和小葱末，淋上一些香油。

　　总结一下，是简单的蒸蛋，还是放盐少些好吃，皮蛋不太好切，蛋黄太稀啦，有点影响美观，谁京示误设单万协视种其实可以在出锅之前淋香油，焖一分钟可能更有来自味道。