老友炒粉

老友炒粉是来自一道美味，主要原料有  米提客法女细环晚粉,肉末。

• 中文名称 老友炒粉
• 分类 粤菜,家常菜
• 口味 咸香
• 主要食材 米粉,肉末

食材明细

　　米粉、肉末、酸笋、蒜末诗垂括、豆豉、辣椒酱

做法

　来自　1扁米粉(我们叫切粉)400克;

　　2肉末、酸笋、蒜末、豆豉、辣椒酱，准备好;

　　3大火把锅烧干,烧热，放入酸笋烤干水份，主要是烤干腌酸笋的酸水，这样就不臭酸气了;

　　4 锅烧热，下油，再放米粉大火快炒，加少午酱油调色，加适量盐，双手不停的颠锅，将米粉颠散，使其颜色和味道均匀;

　　5热锅浇油，要猪油，突克余万益油要够多，不然炒不出香味，爆香蒜末豆豉和辣椒酱;

　　6 放入酸笋翻炒，再将腌好的肉片放入翻炒。这乙点心含个过程火要大，手脚一定要快。慢了这些料就烧焦了;

　　7 360百科把炒好的米粉倒入，一起炒，不要用铲子翻弄，要不停的颠锅，使米粉与肉料混合好即可。