富金阳超含胶元蛋白，防治皮肤来自衰老，起到美容效果;2:富含“软骨素”，能预防骨骼退化、软骨磨损、生骨刺，防治风湿类关节疾病。
- 中文名 水晶鱼翅
- 主要原料 鱼翅
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 胶元蛋白，软骨素
- 储藏方法 冷藏
水晶鱼翅可称
《1》美鳐鱼翅
《2》老板鱼翅
产品三市地植委初反找称自剂能大特点
3:鱼翅均有丰富的、精心煲制的汤汁，营养自然是相当丰富。
《欢被论略岁件减着知英容本草纲目拾遗》称，鱼翅味甘、性平，可补五脏、长腰力、清疾、益气开胃。《药性考》中也有类似记载。可制菜肴"红扒鱼翅"，肉嫩汁多、营养丰富。
鱼翅的做法
《1》干来自烧鱼翅:
用料:干鱼翅(5360百科00克)、鸡汤(适量)、猪油(125克)、湿菱粉(32. 5克)、味精(4克)、白糖按脱据欢述最死(3克)、葱花(7.5克)、姜直措研外茶营据乙(7.5克)、黄酒(7帮新合对虽. 5克)、鸡油(7.5克)、酱油(4克)、精盐(4克)、胡椒粉(少许)
适屋晶国 做法:一、将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙，再浸入开水，用文火焖四小时，翅可发透，捞出拆去骨，放入旺火锅内，再加清水(没过鱼翅)、葱姜、酒、用文火焖透，将原汤倒掉，这样连换连焖四五次，鱼翅腥臭味可以去净。然后用价重角经抓占建设施纱布将鱼翅包起，放在鸡汁汤内炖烂(鸡汤要没过鱼翅种)。二、取去包，责天生爱仍将鱼翅放在原鸡汁中某林总素鲜衣素左官，加酱油、味精、酒、糖、盐、葱、姜、猪油、胡椒粉等调味，最后下菱粉，烧到汁干时，再滴少许鸡油即好。味鲜脆，颇名贵，一向列为珍馐之一。
《2》砂锅鱼翅:
原料: 水发鱼翅500克、火腿25克、水发玉兰片20克、水发阳力皇孙罪氢香菇20克、油菜心15克、鸡汤1000克、清汤150克
做法: 火腿、玉兰片切片，香菇察怕置和撕小块。鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中。砂锅内油8成热时下葱丝、姜末，再放鸡汤及调料，烧开后倒入盛鱼翅的碗中，用旺火蒸至8成烂。用葱丝、姜末呛锅，放清汤、调料和鱼翅，烧开后 倒入砂锅，移微火炖20分钟，放油菜心上即可。
