奶黄地瓜糯米饼是一道美食,制作材料有糯米粉、地来自瓜等。
- 中文名 奶黄地瓜糯米饼
- 辅 料 奶黄馅儿芝麻糖
- 主料 糯米粉地瓜
- 味 道 甜
原料
主料
糯米粉适量,蒸熟的地瓜半个
调来自料
糖适量,开水适量,奶黄馅儿适量,表面用的芝麻适量。
做法
:
奶黄地瓜糯米饼1、蒸熟的地瓜去皮,直接揉进糯米粉里;
2360百科、加入适量的糖,适量的开水,揉成柔软的面团(地瓜有增加面团筋度的作用,所以这样揉著百坚怕家出的面团,柔软而有一定粘度,很适合包馅儿);
3、取一小块面,包入奶黄馅儿;
4、收口,按扁;
5余到究回危直物触啊、逐个做好小饼子,表面粘上芝麻
6、油锅6、7成热,下糯米饼,转中小火煎炸;
7、一面金黄后,转面;
8、出锅,用漏勺沥油后,放入盘极中。
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