花椒面

花椒面，就是花椒粉。只不过粉和面粉一样细，方言叫花椒面罢了。是花椒磨碎了的粉末，味香而麻。

• 中文名称 花椒面
• 外文名称 Pepper
• 主要原料 花椒
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 调味

　　花椒面制作程序:

　　取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅;或用炒货机在120--13心利防负0℃下炒制6--10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80--100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。