四宝香椿

四宝香椿是一道美食，主要制作原料为香椿芽、花生仁等。

简介

　　口中香椿的脆嫩宣布着春天的到来，花生和香干的香气都只是配角，主角必然是只有春天才尝得到鲜的香椿芽，海米的加入让菜肴整体鲜上加鲜。

材料

　　食材：香椿芽100g，花生仁50g，香干50g，海米25g，调料：盐1/来自2茶匙（3g），芝麻香360百科油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g）

做法

　　香椿芽洗净放入大碗中，注入沸水加盖闷5分钟，取出沥干水分切成碎末备用。

　　花生仁放入买炒锅中，一边用中火加热吗置提把刻讲时持本一边不停翻炒，直到花生红衣脱落、颜色变黄。取出后去掉红衣，捣成碎末备用。

　　几音宁波区沿配清止海米放入碗中，注入热水浸泡10分钟，取出后洗净，背弦清切成碎末。香干切成0.5cm见方的小粒备用。

　　将香椿末、香干小粒、花生碎和海米碎末放入碗中，加入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀，装入模具上桌前扣入盘中即可。

小诀窍

　　香椿芽是最具春天特色的食来自材之一，特殊的馨香并不是所有人都能接受，但喜欢它的人却爱死了它的香醇和居用混击座家婷八气山脆嫩，每到春天，恨不能把整棵香椿树都吃下肚。