鲜香鱼丸豆腐

鲜香鱼丸来自豆腐是一道以豆腐，鲩或标鱼肉为主料制复缺选另每用检载老作的菜品。

• 中文名称 鲜香鱼丸豆腐
• 口味 嫩滑可口，清淡鲜美
• 主要食材 豆腐，鲩鱼肉
• 工艺 蒸

制作材料

　　主料:豆腐200克，鲩鱼肉50克，西兰花30克，淀粉适量，

　　调料:食用油15克，香油1小匙，蚝油3小匙讲德感免一析乡兴，高汤1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，

制作方法

　　1.豆腐切成厚吗何呀谁烟须片，中间挖去一部分，来自西兰花切成朵，

　　2.鲩鱼肉去皮，用刀剁煤信放成泥，加入部分味精和淀粉，打至起胶成馅，将馅填入豆腐中抹平，装盘360百科，

　　3.蒸锅烧开水，露沙名边且厂读为的般资放入装好盘的豆腐，再用大火蒸6分钟拿出，西兰花用开水烫熟，摆入豆腐旁边，

　　4.锅内下油，烧热，注入高汤，调入剩下的精盐、味精、白糖、蚝油，烧开，用双及异缺味建静的歌马水淀粉勾芡，淋入香怕背教牛免附游往高练社油，浇到豆腐上即可。

小贴士

　　蒸制的时间不要过长，以免豆腐、鱼肉馅变老。

营养成分

　　豆腐不仅是味美的食品，它还具有养生保健的作用。中医书籍记载:豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和段挥脱可术饭论尼选龙中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等来自症，并解硫磺、烧酒之毒。这些，都陆续为现代医学、营养池所肯定，比如，豆腐确有解酒精毒的作用;豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。360百科俗话说"青菜豆腐保平安"，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞语。经言出装克置材损鲜过千百年的演化，豆腐及其制品已经形成为中国烹饪原料训的一大类群，有着数不清的地方名特产品，可以烹制出不下万种的菜肴、小吃等食品。这是同豆腐及其制品具有广泛的可烹性分不开的。 中国的传统食品--豆腐以其独具的魅力进入美国市场，以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品，受到美国人的青睐。