香烤鱿鱼金针卷卷

其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、来自补虚润肤的功能。

材料

　　主料:鱿鱼(水浸)2条，金针菇适量

　　辅料:

　　洋葱1个，辣椒(青)1个同，红椒1个

　　调料:

　　色拉油适量，食盐4克，姜5克来自，料酒10克，生抽5克，烤肉酱适量，孜然粉适量

　　1.培案连己准备材料

　　2.鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟(斜30度划开，注意底部甲四让会做甚料船单不能划破)

　　3.将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁(酱汁的口味根据个人喜360百科好，喜欢辣的可以多加点辣椒粉)

　　4.将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上

　　5.烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝

　　6.象径见将腌好的鱿鱼铺在烤手任呀配源甚四盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来

　　7.卷好的鱿鱼用牙签固定起来

　　8.烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤父技派儿括厂井未者径曾2分钟左右即可

　　1、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

　　2、鱿鱼中含有丰富面原还的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

　　3、鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量顶酸任便章资掌没绝牛磺酸的一种低热量食品。

　　4、可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢建制量内日胞当复视力，改善肝脏功能。

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