牛奶核桃粥

牛奶核桃粥所属一款美食，主要原料有粳米100克，核桃150克，牛奶250克等，这道菜非常美味。

• 中文名称 牛奶核桃粥
• 主要原料 核桃，牛奶，粳米
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 支气管扩张等患者不易食之

制作材料

　　主料:粳米100克,核桃150克,牛奶250克

　　调料:白砂糖100克

做法

　　1. 将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣;

　　2. 粳米淘洗干净，用冷来自水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　3. 用油把360百科100克桃仁炸香;

　　4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入服盟我略三作举示逐服旧盛器内，加入适量冷水拌匀;

　　5. 磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用;

　　6客. 取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质;

　　7. 待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不政演增选善断搅动成糊;

　　艺迅混五乎8. 用小火煮至糊熟，即可盛起食用。

食物相克

　　粳米:唐?孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"

　　清?王盂英:"炒米虽香，性燥助火，非中仅肉该寒便泻者忌之。"

　　核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

　　核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:"饮酒食核桃令人咯血"。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。