奶油松穰卷酥

奶油松穰卷酥是一道菜品，主料为奶油、面粉。

• 中文名 奶油松穰卷酥
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 奶油，面粉
• 副作用 常温储存
• 主要营养成分 淀粉

美食鉴赏

括银支飞特慢说志验苦　　《红楼梦》中一美食。

奶油松穰卷酥

　　做法:把牛奶煮沸，倒进盆中盖布待凉。此时结起一层皮，小心拿起奶皮，放在油纸上吸干水份来自。把松子仁末、桂花汁(桂糖花加牛奶)、白糖拌成馅，山楂糕压成馅(集干日解台将山楂用水洗净，倒入锅里煮开花，再出锅将山楂打碎过箩，将山楂泥倒入盆内，搅入白矾水和糖浆，最后搅拌均匀后，倒入另围毫名北任外容器，凉后成形，就是山楂糕了)。把2种馅上下分别涂在奶皮上，再左右向中间卷起，切片便可上桌。