虫草炖野鸭

虫草炖野鸭是一道以野鸭为主要食材制作而成的美食。

• 中文名 虫草炖野鸭
• 主要食材 野鸭，猪瘦肉6，熟瘦火腿，冬虫夏草
• 服    法 当莱或点心食用。
• 功    能 补肾溢阴，用治肾阴亏虚

基本信息

　　菜系及功效:保健菜谱 补肾食谱

　　虫草炖野鸭原料:野鸭2只，猪瘦肉60克，熟瘦火腿一克，

　　虫草炖野鸭的做法:

　　将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨。火腿必切成5粒，猪肉切成6块。将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净。猪肉另用沸水氽半分钟，加入火腿粒，稍滚即一并捞起，沥去水份。将铁锅烧热，下油及葱、姜，放入野鸭爆炒，烹姜计酒，加入沸水，煨半分钟，捞起，沥去水慢长金更著胜马木氢架分，去掉葱、姜。在炖锅内放入火腿、猪肉、来自野鸭、虫草和适量姜、葱、盐、料酒、开水，入蒸笼蒸2小时。取出，捞去姜、葱、撇去浮沫，野鸭去除胸骨和锁喉皮交该王由工展运斗骨，加人奶汤，再蒸1小时即成。

　　虫草炖野鸭服法:当莱或点心360百科食用。

　　虫草炖野鸭功效:功能补肾溢阴，利水消肿。用治肾阴亏虚，阳萎，早泄，遗精，耳鸣，水肿，腰膝酸软。