冬菇蚝豉猪心汤

冬菇蚝豉猪心汤是一道家常菜，怀矛飞主料是猪心、猪腿肉、冬菇、蚝豉、马蹄、红萝卜、陈皮。

• 中文名 冬菇蚝豉猪心汤
• 主要原料 猪心，猪腿肉，冬菇，蚝豉5，马蹄，红萝卜，陈皮
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 补气补血，滋肺润腑

基本简介

　　菜系及功能:补血食谱

　　冬菇蚝豉猪心汤原料:猪心2个，猪腿肉200克，冬菇50克，蚝豉50克，马蹄10个，红萝卜1个，陈皮l块。

　　冬菇蚝豉猪心汤的做法:

　　①猪心剖开，洗净其血污，每个切成4瓣;猪腿洗净，切成大块，飞水。

　　②其余用料分别用温水稍侵后淘洗干净。

　　③红萝卜刮去表皮，切成大块三角状;马蹄(荸荠)削皮或拍裂亦可;冬菇摘去菇蒂;陈皮刮去赶述铁内瓤。

　　④将煲洗净，注入12碗(约3000克)清水后，将煲置于炉上。

　　⑤将煲内水烧滚后，把家编工似封那察所用汤料全部倒进煲内煲之。

　　⑥先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲如分钟即可。

　　⑦煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，裂导合院乙烟批异喝汤吃肉。

　　冬菇蚝豉猪心汤功效:补气补血，滋肺润腑。