油焖冬菇

油焖冬菇，以水发冬菇为主料的菜品

• 中文名称 油焖冬菇
• 分类 家常菜谱
• 主要食材 水发冬菇
• 调料 香油、油、酱油、味精、料酒、白糖、精盐、耗油
• 辅料 姜片

　　油焖冬菇原料:水发冬菇500克，香油10克，油10克，酱油20克，味精2克料酒10克，白糖20克，精盐5克，蚝油10克，姜片5来自克。

　　油焖冬菇的做法:

　　(1)冬菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半。

　　整他困史机货航济成还花(2)炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇，煸炒几下加入酱油、白糖、味精、盐、蚝油、水;烧开改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。

　　油焖冬菇特点:色泽明亮，香味浓郁