竹荪双菇汤

竹荪双菇汤是一道美食，主要原料为水发竹荪、蘑菇、鲜番茄、绿菜叶等。

• 中文名称 竹荪双菇汤
• 主要原料 水发竹荪，蘑菇，水发冬菇
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 常温、冷藏

菜系及功能

　　菜系及功能：家常菜谱

　　竹荪双菇汤特点：色彩鲜艳醒目，口味清醇鲜美。

用料

　　竹荪双菇来自汤

　　主料：水发竹荪50克，蘑菇、各40克。配料:鲜番茄20克，绿菜叶360百科10克。

　　调料：色拉油8克，生姜、盐各4克，味精1克，麻油天负考奏半5克，鲜汤4大碗。

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制作

　　竹荪双呢集南土急办要耐够轮给菇汤的做法:

　　1.将竹荪洗净，沥干水分，切成长方块;水发冬菇和蘑菇洗净，切成片;鲜番茄洗来自净，切成片;绿菜叶洗净，切阳消头并终分直轮安成片;生姜洗净，切成末。

　　2.将锅放火上烧热便清怀病旧，放人色拉油，烧至冒烟时倒人鲜汤，再人蘑菇、冬菇、竹荪、鲜番茄烧沸，加盐、绿菜叶、味精，调好口味，淋上麻油，撒上姜末，起锅防盛人汤碗内即成。