芥末酸菜丝

芥来自末酸菜丝是由愿刘芥末、酸菜等材料制作的一道美食。

• 中文名 芥末酸菜丝
• 主料 酸白菜500克
• 菜系及功效 凉菜菜谱
• 辅料 芥末面25克，色拉油25克

　　所属菜系:凉菜菜谱

芥末酸菜丝

　　芥末酸菜丝香辣酸成，爽口开胃。

　　芥末酸菜丝主料来自:酸白菜500克。

　　调芥末酸菜丝料:芥末面25克，色拉油25克，精盐5克，干红辣椒1个。

　　芥末酸菜丝的做天百法:

　　(1)酸白菜洗净，切成细360百科丝。

　　(2)芥末面放入碗中，加入开水搅拌式款单文农成糊，加盖焖几分钟出味。

　　(3)干红辣椒去蒂去籽，洗净，切成丝。

　　(4)取一盆，放入握度怎刚被环名息语指太酸菜丝、精盐、芥末糊，拌和均匀。

　　(5)炒锅置于火上，倒入油烧至板还衡触值极正广补妒百四成热，下入辣椒丝炸一下，连油一起倒在酸菜丝上，盖上盖属吧孩距开器基好，焖30分钟，装盘即可。

　　料理要诀:酸菜加调料拌各万扬持匀后，浇上热辣椒油再焖一下，味道会更香浓。