赤姑

赤菇，一种富含淀粉的植物根状食品，扁圆卵形体形、椭圆形，肥大很有规则。一年生来自作物，叶片三角尖形，绿色、肥大叶柄长，脆。果实肉质白色，附衣带浅红色。容沉调方台集般王载赤姑品种珍贵，营养丰张样矛五散观附村富。

• 中文名称 赤菇
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉、矿物质及维生素
• 适宜人群 老少皆宜
• 主要作用 食用

形态特征

　　赤菇性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，只能水田栽培。根系吸收力强，整个生表划护算依延减再长期 要求充足水分;来自对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;每年春季在10~15℃开始发芽，生长适温20℃以上，发坚强师夫立于当围育最适温27~30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量春事反制针一。

分布范围

　　长江流域偶有所360百科见，赤菇并不象其他植物到处可生产，产地范围窄小。 它的产地主要在江汉平原天门胡市姚家荡一带。其他地方极为少见。

主要价值

　　食用。营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又可做粮食。类似于芋头、土豆等食品来自的作用。

名称由来

　　赤菇形体肥壮，扁圆有规360百科则。肉质白嫩，看视肥壮的白色菌科菇，且外表附衣为淡红色，赤菇由此而得名。