杂粮葡萄干红糖发糕

杂粮葡萄干红糖发糕主要食材是中筋面粉、杂粮预拌粉、红糖、来自泡打粉、小苏打、水、葡萄干。

• 中文名称 杂粮葡萄干红糖发糕
• 主要原料 中筋面粉、杂粮预拌粉、红糖
• 是否含防腐剂 否
• 小诀窍: 筷子插发糕沾面糊即未熟，无成熟

简介:

　　杂粮预拌粉是之前买来做面包的，最近没时间很少来自做了，留着怕坏掉，所以赶紧就把它用掉。做法360百科简单，味道嘛，自己做自己尝，这里不多说。糖量已经差不多了，喜司威聚模织布控敌案听安甜的可以再多加。这式记在个方子做出的发糕不会很蓬松，发糕的的成品比发糕面糊膨大大概两倍左右。口感湿润，小Q，有嚼感。如若活但植切夫差甲减喜欢那种很蓬松的发糕，请多加一值侵续而点泡打粉和小苏打。

材料:

　　中筋面粉240克，杂粮预拌粉象款演概投60克，红糖60克，泡打粉5克，小苏打2克，水280克，葡萄干50克

做法:

　　1.红糖倒入水中先溶解。

　　2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。

　　3.将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。

　　4.八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。

　　5.开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。

小诀窍:

　　怎样检测发糕是否熟透?拿一支竹签或者筷子插入发糕里部，直插到底，拨出，上面沾有面糊即是未熟，还需继续蒸制。抽出无沾粘物，即是发糕成熟。