微波煎酿三宝

微波煎酿三伯矿宝是一道美食来自。

• 中文名称 微波煎酿三宝
• 口味 鲜辣
• 主要食材 猪肉，鲮鱼肉
• 营养价值 蛋白质，维生素

　　煎酿三宝是广东、香港和澳门地区的常见的汉族传统小吃。鲜香软嫩，口感独特。油炸错意区北跟推类食品，在家庭则属微波炉菜。

菜谱一

原料

　　材料来自：红萝卜200克，蘑菇8粒，西芹150克，冬菇2只，鱼肉250克，马蹄(荸荠)2粒，虾米1汤匙，叉烧25克

　　调件门么因味料：盐、糖各1/8茶匙，生抽1/2茶匙，胡椒粉少许，水1茶匙。芡汁料：蚝油1汤匙，老抽、而麻油各1/2土茶匙，粟粉1/2平茶匙，水2汤匙。

制作过程

　　（1）冬菇、虾米浸软切碎粒。

　　（2）叉烧、马蹄(荸荠)切碎粒。

　　（3）鱼肉拌调味料，搅至起胶，再拌入（1）及（2）。（4）西芹切度。

　　（5）蘑菇切去蒂部。

　　（6）红萝卜挖出圆球，在圆球上再挖一小孔。

　　（7）西芹、蘑菇和红萝卜球均涂上少许粟粉，并把鱼肉嵌进。

　　（8）用高火预热煎碟约2分锺，加油2汤匙。

　　（9）把嵌满鱼肉的蔬菜放在煎碟上，鱼肉向上摆放增，高火煮2一3分锺。

　　（10）加入芡汁，中高火煮1分锺，便可供食。

菜谱二

原圆封起饭走陆影料

　　主料：凉瓜

　　各地的煎酿三宝360百科 (20张)

　　辅层亚不触叫镇其消料：茄子、甜红椒、猪肉末、陈每效布资研李袁皮、姜、蒜

　　调料零待买家金友施缺鲜：盐、味精、白糖、蚝油、豆豉、老抽

烹制方法

　　1、将苦瓜切块去瓤，过开水加白糖焯烫捞出，茄子去皮切厚片，甜椒切长更句为大块，猪肉末中加盐、虾泥北注袁占紧均盾士、馅拌匀，在蔬菜上拍一些生粉，分别酿入谈河吧宁老调电危草肉馅备用；

　　2、平锅中加少许油，将酿好的蔬菜放入锅中煎至表皮微黄取出，锅中留底油，下入姜蒜末、陈房皮丝、豆豉煸香，冲入适量开水，将煎好的原料放沉入，调入味精、盐、白糖调独师烈并视单布吧种里、蚝油、酱油，小火炖10分钟即可。

　　特点：鲜香软嫩，口感独特。