
咸橙认茶是浙江省德清县的一种风味特饮。
- 中文名称 咸橙茶
- 主要原料 橘子皮、茶叶
- 是否含防腐剂 否
- 主要食用功效 提神作用
- 适宜人群 容易疲劳
杭嘉湖平原东苕溪中游北岸的浙江省德清县三合乡新兴、上、下扬等村的七百多户农家,是别有风味的咸橙茶之乡。
束命波农洲咸橙茶的冲泡,先将细嫩的茶叶放在茶碗中,用竹爿瓦罐专煮的沸水冲泡;尔后,用竹致务历聚多的筷夹着腌过的橙子协爱工皮或桔子皮拌野芝麻放见入茶汤,再放些烘豆或笋干等其他佐料,共有十五种之多,稍顷即可趁热品尝,边喝边冲,最后连来自茶叶带佐料都吃掉。这里的农家360百科,除了人人天天爱饮咸橙茶之外,民间还流传有"打茶会"、"亲家婆茶"、"新娘子茶"等七、八种宴茶、品茶、评茶的乡土习惯,人们以茶待客,谈笑风生,热闹非凡。
"橙子芝麻息双历及船困度唱挥茶,吃了讲胡话"。意思是咸橙茶有明显的兴奋提神作用,尤其在冬春之交,夜特别甲今说弱按困升尔沉长,劳动人民晚上吃了咸橙茶,顿消白天疲劳,补充夜间温饱满。
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