笋粉

笋粉是一道美食，主要制作更农滑京光干不门食材是笋干，柠檬酸等。

• 中文名 笋粉
• 外形 粉状
• 辅料 柠檬酸、食盐等
• 原料 笋干

概述

　　一种来自粉状食品,特别是利360百科用笋干制成笋粉的加工工艺,其步骤为:将笋干切片,在含有适量柠檬酸的溶液中煮若干分钟后,再物料均跳证止在含有适量食盐的溶液中煮若干分钟,然后烘干、磨粉。保持笋干原有的风味,食用卫生方便,老少皆宜,为食品烹饪增添了一种新的佐料。