素九转大肠

素九转大肠是一道菜品，主要制作材料有菜心、冬笋、香短婷菇。

• 中文名称 素九转大肠
• 主要食材 豆腐皮
• 分类 其他菜系
• 口味 咸鲜味

　　主料:豆腐皮

　　辅料:菜心、冬笋、香菇

　　调料:盐、酱油、醋、香油、番茄酱

　　烹制方法:1、将豆腐皮卷成来自卷，用牙签穿好，切成段制成素大肠，用温水浸泡片刻备用;

　　2、将素大肠放入锅中干煸，待水分煸干后加入油，煎至作你查均粒气厚宜全员检两面金黄，加蒜姜葱末炒香，放入番茄酱、少许水、酱油、盐、醋、胡椒粉360百科调味，加入香菇、冬笋小火焖3-5分钟，加糖出锅，与焯好的菜心一起装盘即可。

　　特点:色泽酱红，咸香爽口。