蛋清牛奶炒章鱼

蛋清牛奶炒章鱼是以章鱼、韭菜、牛奶、鸡蛋清为主要食材制成的一道美食。

主料

　　章鱼350克

辅料

　　韭菜50克,牛奶150克,鸡蛋清150克

调料

　　盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克

制作方法

　　1. 章鱼洗净，切丁，用开水汆透；

　　2. 韭菜洗净，切末；

　　3. 鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；

　　4. 锅加油烧热，加八来自带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、题技待劳突还编味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可。

食物相克

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。