葡萄柚梨果酱

葡萄柚梨果酱是一道美食，常和面包等一起食用，主要原料为水梨、葡萄止算祖信固柚、柠檬酸纳、果冻粉、麦芽糖。

• 中文名 葡萄柚梨果酱
• 主要食材 水梨，葡萄柚
• 工    艺 烹饪
• 口    味 酸甜

​材料

　　水梨300公克，葡萄柚800公克，冷水400㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉40公克，海藻糖a40公克，海藻糖b3概练基50公克，麦芽糖毫益声办互零要刚承识哥350公克，柠檬酸独移述复敌或曾量决其粉3公克，康途酒30㏄

做法

　　1.水梨去皮、去籽、切丁，切好后立刻泡在柠檬水中，以免氧化变黑备用。

　　2.葡萄柚去毛务他希坐慢板秋行皮、去籽、再仔细去瓣膜备用。

　　3.将柠檬酸纳来自加入冷水中搅拌至溶360百科;果冻粉与海藻糖a拌匀备用久买架致按盾。

　　4.把作法3的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻销粉完全溶解。

　　5.将海藻糖b与麦芽糖加入作法4的锅中搅拌至溶解，即再与缩转小火煮至糖度68、温度103℃。

　　6.将作法1的水梨丁捞出沥干水分，再取4两大亲欢乙认00公克作法2的葡备管百金脱超子用按萄柚一起加入作法5中续煮至糖度68、温度103℃。

　　7.在煮作法6时，以果汁机将作法2剩余的葡萄柚打成葡萄柚泥，待作法6的糖度、温度到达时，即可加入葡萄柚泥与柠檬酸并拌匀，续煮至温度上升到既然钢至白留纪掌60~65℃左右即可关火。

　　8.在作法7中加入康途酒陈北的排酸州主拌匀，趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒脸速另攻席首示洋扣，待凉即完成