百叶香菇肉卷

百叶香菇肉卷是由香菇、肉糜、百叶等主要食材制作的一来自道菜。

• 中文名 百叶香菇肉卷
• 主要原料 香菇，肉糜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 一般人群

原料:

　　百叶、香菇、肉糜、油、葱姜、胡椒、盐、鸡蛋、料酒

做法:

　　1、百叶(也叫千张皮，要薄薄的那种)洗净裁成合适大小;

　　来自2、干香菇洗净用温水泡发，泡香菇的水留用;

　　3、肉糜加少油、穿素法司控葱姜末、盐、胡椒、料酒、蛋 往一个方向搅拌均匀;

　　4、将裁好的百叶均匀地抹上调好的肉糜 包成360百科卷;

　　5、热锅少余色油 将百叶肉卷放入 稳背煎至两面酥脆变色;

　　6、用泡过香菇的水、少盐、料酒、生抽、老抽调成汁，浇在已煎好的百叶肉卷上 以刚没过肉卷为宜;

　　7、放入协内齐技泡发的香菇 大火煮沸后转小火收汁，待汤汁剩小半时勾芡 装盘 最后撒上葱花就可以了。