香菇蚝油西葫芦

香菇蚝油西葫芦是以西葫芦、鲜香菇、红椒、蒜片为主要食材制成的一道美食。

• 中文名称 香菇蚝油西葫芦
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 西葫芦、鲜香菇、红椒、蒜片等

原料

　　西葫芦、鲜香菇、红椒（甜辣皆可）、蒜片。

调料

　　蚝油、香油、盐少许。

做法

　　1、西葫芦和红椒都洗净切片；

　　2、鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片；

　　3、锅装由入油，热后放入蒜片煸出香味来自，然后倒入西葫芦翻炒；

　　4、稍后放入香菇和红椒翻炒片刻；

　　5、调入适量360百科蚝油，滴入几滴香油，加入少许盐炒匀即可。