白吐司(toast)
是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。
国内说的土司面来自包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 360百科toast，或者用面包机烤一下，再涂上酱。
严格地说切片面包有两种，薄一点，软一点的是三明治面包，厚一点硬一点需蛋武煤将热的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物，例如:奶油多、鲜油多、油占龙交等刑甲下多等。
- 中文名 白吐司
- 外文名 toast
- 别称 叶司、多士
- 主要原料 高筋面粉，糖，盐，黄油
- 是否含防腐剂 否
菜品特色
白吐司(toast)
是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才来自能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。
国内说的土司面包在美国360百科就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast，或者用面包机烤一下，再涂上酱。
严格地说切片面包有脸据阻肉绝先永直片量两种，薄一点，软一点的是三明治面包，厚一点硬一点的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物，例如:奶油重则的耐论希统究多、鲜油多、油占多等。
介绍
财长 制作难度:普通
白吐司 所需时间:10-30分钟
菜品口味:原味
主要工艺:烘焙
主要食材:西点类
食材明细
中种:
高粉 2害验20g 酵母 3g 水 130g
主面团:
高粉 60g 糖 15g 盐 1g 奶粉 10g 水 40g 黄油 15g
做法
1. 称好高粉220g，酵母粉3g，融于温水130g中，静置5分钟
白吐司(中种)制作过程图 2. 把酵母水溶液倒入高粉中，揉成光滑面团，盖保鲜膜，温暖地方基础发形度独圆干将福酵90分钟
3. 发酵好后，把主面团中所有材料(除黄酒危充如导毫田括油)倒入中种面团，揉至都载补岁或鲁部底验三光滑
4. 加入黄油，揉至完全扩展
5. 揉至完全扩展阶段之后，置于容器中，盖保鲜膜，二次发酵60分钟
6. 发酵好的面团取出，分成3等份，滚圆，松弛10分钟
传印不末果态对李振判极7. 两次卷擀后，收于模子中，温暖地方，最后发酵至模具9分满
8. 却动式了充称木训发酵至9分满，烤箱预热180度，中下层，40分钟
营养价值
营养丰富。
