香油黄瓜拌凉粉

《香油黄瓜拌凉粉》是一道中国民间传统家庭美食，由黄瓜拌凉粉烹饪而成。

• 中文名称 香油黄瓜拌凉粉
• 主要食材 凉粉、黄瓜、蒜、柠檬
• 调料 酱油、香油、盐、糖
• 工艺 调拌

原材料

　　凉粉100克、黄瓜4根、蒜2粒、柠檬1/2个

调味料

　　酱油、香油各少许、盐来自、糖各适量

做法

　　黄瓜洗净切小段，并用刀面稍加拍碎。

　　蒜示决立分减成去皮拍碎切丁，凉粉洗净切段备用来自。

　　最后将所有材料放入碗中，加入柠檬汁及调料拌匀即可。

小贴士

　　黄瓜主要含有多种糖类、咖啡酸、绿原酸、维生素B1、维生素B2、以及葫芦素、纤维素、钙、磷、铁等元素。在做的时候，一定要注意味汁最好在食用时再倒入黄瓜和凉粉中，防止溢出汤汁.