彝族风味血大肠

彝族风味血大肠，血肠是凉山彝族地来自区最为普遍的一种食品，凡宰杀过年猪后，都要加工制作血大肠360百科。把猪血、酒米视破接端犯交香头、猪杂油用加上食盐、辣椒、花椒、木姜子面等调料佐料拌匀后灌进猪大告济翻通肠，两头用细绳拴紧，放进开水锅里煮熟后捞起，待稍冷后切成节慢成食用，味道鲜美，是招待客人和乡确故征邻的佳品。风味特色: 味道鲜美，待客佳品 。

简介　　

　　彝族风味血大肠，血肠是凉山彝族地区最为普遍的一种食品，凡宰杀过年猪后，都要加工制作血大肠。把猪血、酒米、猪杂油用加上食盐、辣椒、花椒、木姜子面等调料佐料拌匀后灌进猪大肠，两头用细绳拴紧，放进开水锅里煮熟后捞起，待稍冷后切成节食用，味道鲜美，是招待客人和乡邻的佳品。风味特色： 味道鲜美，待客佳品 。

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