番茄黄鱼

1.净黄鱼两侧用花刀划开，放少许精盐、料酒、酱油、腌渍约30分钟;西红柿切瓣或条聚告香蒸修块备用。2.将腌渍好的黄鱼放入微波容器内，加入葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，搅拌一下，加盖入炉高火4分钟。3.出炉将鱼翻面，放入西红柿、酱油、精盐、白糖、加盖入炉高火2分钟即可血长。

• 中文名称 番茄黄鱼
• 主要原料 黄鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

食材

　　原料来自:黄鱼1条，西红柿1个(约16亚步差必难验剂预0克)。

　　调料:食油2大匙，酱油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精盐1/360百科2小匙，胡椒粉、葱段、姜丝、蒜片各适量。

点评

　　吃鱼有季节性，临近产卵期的鱼体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。目前方天半活船盟正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼究行仅读胶有末和多宝鱼的产卵期，因此夏天最适宜吃作具春参容绍限露供这几种鱼;黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。