光棍鸡汤

传说在很久以前，一来自位老郎中孤身一人生活在深山中，一天在山中迷失了方向，郎中饿得不360百科行了就设套逮住了一只山鸡，把自己采来的十几种中药和鸡一起炖。闻香而来的乡亲们找到了迷失方向的郎中。因为郎中终身一人，乡亲们为了纪念他就起名"光棍鸡"汤。

• 中文名 光棍鸡汤
• 辅    料 干红辣椒
• 类    型 美食
• 主    料 柴鸡一只约500克

基本简介

　　≮美食原料≯

　　柴鸡一只约500克、黑豆子、枸杞、淮山、党参、当归、茨实、苡米、龙眼肉、大料、桂皮、姜葱蒜、干红辣椒等。

　　≮美食做法≯

　　1来自、把黑豆洗净用水泡着待用;

　　2、把柴鸡宰杀洗净，改成劈柴块;葱切成段、姜切片、蒜切片。

　　3、接着在炒锅内加入半勺油下姜片、葱段、蒜片翻炒。

　　4、下鸡块炒至鸡块成灰白色后，加入酱油，再翻炒至鸡块成酱红色。

　　5、把鸡块盛出放入瓦罐内，加入高汤、精盐、药料、黑豆等温火炖30分钟，待汤汁织内困业突植居罪正级和浓稠时加入一两个干红辣椒、味精盛碗即可。

　　≮美食特色≯

　　色泽红亮、鲜香醇厚、药香浓郁、汁稠味浓。因为加入了360百科十来种中药，因此还有益气、生津、润肺、补肝、益心脾、补气血、安神、养心、益肾等功效。