肉末咸蛋臭豆腐

咸蛋肉末臭豆腐是一道菜品，主要创制作材料有臭豆腐、来自肉末、咸鸭蛋、葱姜等。

• 中文名称 肉末咸蛋臭豆腐
• 主要食材 臭豆腐
• 辅料 肉末、咸鸭蛋
• 调料 葱姜

材料

　　臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱姜。

调料

来自　　料酒、盐、生抽。

做法

　　1、臭豆腐洗净滤干，摆放在盘中;

　　2、肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀，铺在臭豆腐上面;

　　3、在肉末中间打入一个咸鸭蛋;

　　4、把盘放入蒸锅，水开后中火蒸10分来自钟左右至肉末和咸蛋熟即可。