胡萝卜土豆烧牛肉

胡萝卜土豆烧牛肉是一款菜品，制作原料主要有牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个等。

• 中文名 胡萝卜土豆烧牛肉
• 工    艺 烧
• 类    型 食品
• 主    料 胡萝卜、土豆、牛肉

原料

　　去宪校罪路将挥型又磁距牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个

配料

　　生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、要留重误鸡精、糖少许。

做法

　　1、牛肉切成1厘米见方的块，飞水;

　　2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;

　　3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟;

　　4、土豆切滚刀块放入锅中;

　　5、胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。