蘑菇啤酒炖牛肉

蘑菇啤酒炖牛肉是一道美食，主来自要原料为牛腰窝肉、蘑菇、啤酒、洋葱、食用油等。

• 中文名 蘑菇啤酒炖牛肉
• 调    料 橄榄油、酱油、盐、糖、鸡精
• 工    艺 炖
• 类    型 菜
• 主    料 牛腰窝肉、蘑菇、啤酒

原料

　　牛腰窝肉一斤半、啤酒两听、蘑菇半斤、来自白洋葱半个、橄榄油、酱油、盐、糖、鸡精适量。

蘑菇啤酒炖牛肉

做法

　　1、牛肉切成一寸见方的块儿;蘑菇从中间一切两半;洋葱切粒;

　　2、将牛肉放入开水中氽出血沫;

　　3、锅烧热，倒入适量橄榄油，加入一半洋葱粒煸炒;

　　4、待洋葱粒色泽变成金黄，倒夜承伯侵样依重顶这与入牛肉块，加入一小汤匙的糖和三小汤匙酱油翻炒一下，加入两听啤酒;

　　5、待酒烧开后，将锅中所有东西倒入砂锅，加入鸡精和适量的盐，盖上锅盖，小火炖两个半小时; 6、两个半小时以后将炒锅烧热倒入适量橄榄油，将蘑菇与另一半洋葱粒下锅煸炒至八成熟;

　　7、将炒过的蘑菇倒入砂锅和牛肉搅拌均匀，再用小火炖半小时即可。