粱(学名:Setaria italica (L.) Beauv.)是禾本科、狗尾草属植物。一年生，须根粗大;秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高;叶鞘松段件认鱼慢减愿裹茎秆;叶舌为一圈纤毛;叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑;圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，长10-40厘米，宽1-5厘米;小穗椭圆形或近圆球形，长2-3毫米，黄色、桔红色或紫色;花柱基部分离;叶表皮细胞同狗尾草类来自型。
广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带;中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。在温度22-30℃，海拔1000米以下地区均可生长。
粱是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值朝翻仍输极完切氢求很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生360百科素;可入药，有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效;可酿酒;其茎叶又是牲畜的优等饲料;其谷科材率阳件糠又是猪、鸡的良好饲机价九战积流置料。
(概述图参考资延百料: )
- 中文名称 粱
- 拉丁学名 Setaria italica (L.) Beauv.
- 别名 狗尾草、黄粟、小米、谷子、那日衣木、白粱米、灿粟、粟芽、粱粟、倮子等
- 界 植物界
- 门 被子植物门
形态特征
一年生。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-来自1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛;叶舌为一圈纤毛;叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，长10-40厘米，宽1-5厘米，常因品种的不同而多变异，主轴密生柔毛，刚毛显著长于或稍长于小穗，黄色、褐色或紫色;小穗椭圆形或近圆球形，长2-3毫米，黄色、桔红色或紫色;第一颖长为小穗的1/3-1/2，具3脉;第二颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具5-9脉;第一外稃与小穗了告衡看若力等长，具5-7脉，其内稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第二外稃等长于第一外稃，卵圆形或圆球形，质坚硬，平滑或具细点状皱纹，成熟后，自第一外稃基部和颖分离脱落;鳞被先端不平，呈微波状;360百科花柱基部分离;叶表皮细胞同狗尾草类型。染色体2n=18(Avdulov)。
分布范围
广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。模式标本产于印度。
主要价值
食用价值
中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素(据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 似单却处城双由七走部影0.66毫克和维生素B2 0.09毫克，这是其他谷类作物所不及的)。所以，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又汽宪击衡查压发刻烈可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食;其谷糠又是猪、鸡的良来自好饲料。
药用价值
黄粱米
性味:味甘，性360百科平，无毒。
功效主治:护贵叫药专各论但倒次再主治益气，和中、止商科冷定选去泄痢。除邪风顽痹，止率信径法换剧霍乱，得小便，除烦热。
白粱米
性味:昧甘，性寒，无毒。
功效主治:主治除热，益气，舒缓筋骨。新搞若只要是患有胃虚并且呕吐的人，用二碗米汁，一碗姜汁，一起服用，治疗效果极为好。做成饭食用。有和中，止烦渴的作用。
青粱米
性味:味甘，性寒，无毒。
功效主治:主治胃痹，热中消渴。有止泄痢，利小便，益气补中，使人年轻长寿的作用。煮成粥吃，能西觉微孙解少健脾，治泄精。粟中颗粒大且色呈青黑色的就是青粱米。它的谷芒多而米少，因它承受金水之气，所以性最凉，而对病人有宜。
附方:
一情括孙盟完棉应蒸组师、胃虚呕吐。用白粱米汁二合、姜汁一合，和匀服下。
二、霍乱不止，用白粱米五合，加水一升，煮粥吃。
三、手足生疣。用白粱米粉炒选双低斯草给移情革红，和唾液涂搽。
四、脾虚泄痢。用青粱米半升、神曲一合，每日煮粥食。
子屋庆屋同对实况陆厂额 五、冷气心痛。用桃仁二两，去皮，加水研磨，绞取汁，倒入青粱米四合，煮粥吃。
尔比省构室往度错义状黑 六、老人血淋。用车前五合，棉裹煮汁，加青粱米四合粥饮汁此方亦能明目。
栽培技术
一、选地轮作
种谷子要选择土质疏松，地势平坦，黑土层较厚，排水良好，土壤有机质含量高，合理轮作，把谷种播在上茬没有种过谷子的地块上。地块选好后，要细整地，整好地。
二、适时早播
一是选好抗逆性强、丰产性能好、商品性和营养性均好的花件外剂胡车攻给很优良品质的小米种子。二是搞好种之束厂孔促触笑连不子处理，对谷种进行风筛选、盐水选，清除秕粒、草籽、杂物等，将种子阴干，然后用药剂处理，防止地下害失斗站外四带微用虫和白发病。三是适时要早播，当气温稳定通过7℃时开始播种，主要是抢墒播种，整地要细，踩好格子，覆土均匀一致，播后如遇雨形成硬盖时，用磙子压或其他农具破除硬盖，以利苗全苗壮。四提高播种质量，对底墒较好，湖安调笔征尽集责沙照事表墒较差的地块，推掉干土，把种子播在湿土上;对土壤墒情较差地块，在播前1~2天把有机肥闷湿，施入土壤中，借墒播种;幼芽拱土时如出现干旱，压一遍磙子，提墒，确保全苗。总之，要千方百计做到一次播种保走势式全苗。五是合理密植，建立八武项扩让她推合理的群体结构，一般根据地势和土壤肥力进行合理密植，原则是平地、肥力高的地块，密度大些;坡力、肥力低的地块，密度小些，一般平地、肥力较高地块，亩保苗株数3.5~4万株，坡地、肥力较差地块，亩保苗3~3.5万株。
三、合理施肥
一是基肥，以农家肥为主，要亩施优质农家肥5000~8000斤，并与过磷酸钙混合作底肥，结合翻地或起垄时施入土中。二是种肥，一般亩施磷酸二铵10公斤，氮肥5公斤作种肥，可促谷苗早生快发，满足谷子生育期对养分的需要。三是追肥，谷子苗高30~50公分时，距苗眼6公分左右，用锄头或镐开10公分深的沟，每亩均匀撒施氮肥35公斤左右，然后埋土，深施提高利用率。
四、加强管理
一是早压苗，促进根系发育，在幼苗2~5片叶时，用木头磙子压青苗1~2次，以利壮根。二是早间苗、定苗，"谷间寸，如上粪"，当苗高3公分时开始间苗，即拿上手就间苗，幼苗5~6公分时进行定苗，草株留苗，拐子苗，不留死簇子。三是三铲三趟，细铲细趟，搞好除草和松土，促进根系发育。四是合理灌水。"旱谷涝豆"，谷子是比较耐旱作物，一般不用灌水，但在拔节孕穗和灌浆期，如遇干旱，应急时灌水，并追施孕穗肥，促大穗，争粒数，增加结实率和千粒重。五是防病治虫，生育期要及时防治粘虫、土蝗、玉米螟，干旱时注意防治红蜘蛛，后期多雨高湿，应及时防治锈病。
五、适时收获
一般在蜡熟末期或完熟初期收获，为最佳期，收早了伤镰一把糠，降低产量，收晚了鸟弹或吃，风刮落粒，影响产量。
病虫防治
小米的病虫害主要包括黑穗病、红蜘蛛、锈病、粘虫等，要防治好这些病虫害，必须抓住关键环节，采取综合措施:
一、轮作倒茬。此作物应与豆、马铃薯、甘薯、麦、玉米等轮作倒茬2年以上。
二、精选品种。选取优质抗病品种，用种衣剂加新高脂膜对种子进行拌种处理(可有效避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率和出苗率)。
三、适当晚播。白发病、粟灰螟等主要危害早播小米，适当晚播可减轻病虫害的发生。
四、科学管理。及时施肥、灌水、除草，增强作物免疫力，使病虫害缺乏寄生场所。在抽穗期前喷施壮穗灵，强化作物生理机能，提高授粉、灌浆质量，增加千粒重。
五、药剂防治。做好监察工作，适期喷施新高脂膜预防病虫害发生。在病虫害发生期，根据作物需求及时用针对性药剂加新高脂膜进行防治。
物种分类
粱和粟在我国有悠久的栽培历史;经过劳动人民的长期选择的栽育，有着多种多样的品种资源，根据其生长期的长短可以分为早熟、中熟和晚熟品种，有大白谷、大黄谷、小春谷等，有耐旱的抗旱谷和较耐涝的水里站;有较耐碱的抗碱谷，有分蘗较多的大八杈，五秆旗等品种，一般比较优良的品种有黄沙子，金钱子、大白谷，华北的华农4号，玉黄谷，竹叶青等等。根据花序的形状，可以分为纺缍型种，圆筒形种，异型种等，如异型种有鸡爪黄谷、猫爪谷、龙爪谷等等。
