XO干烧伊面

X来自O干烧伊面是以伊面、蘑菇等为主料的食品。

• 中文名称 XO干烧伊面
• 主料 伊面 300 克，蘑菇 120 克
• 辅料 XO酱 4 汤匙调味料
• 主要工艺 炒

材料

主材

　　伊面 300 克，蘑菇 120 克 [切片]，韭黄 50 克 [切段]

调味料

　　XO酱 4 汤匙调味料 蚝油 1 1/2 汤匙鸡汤 鲜味鸡粉 1/2 茶匙 [2.5 克], 热水 125 毫升 [1/2 杯]

做法

　　1. 伊面放入热水中浸3分钟，沥干。

　　2. 用1汤匙油炒香蘑菇，加入伊面、韭黄、鸡汤、调味料及XO酱，慢火煮约2分钟至汁浓。