栗肉豆腐 主着钱让判九安操企还要原料就是豆腐与劳数增圆支扩灯雷栗子。 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降来自低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。栗子中所含的丰来唱夫山坏老争害富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延只武即底年益寿的滋补佳品;栗子味取屋条矛扩甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，360百科补肾强筋，活血止坏记聚明打血之功效。粟子难以消化，厂应一次切忌食之过多，否则会引起胃脘饱胀。
- 中文名称 栗肉豆腐
- 口味 原本味
- 主要食材 豆腐(南)
- 类别 私家菜
基本介绍
工艺:拌 口味:原本味
主料:豆腐(南)(300克) 栗子(熟)(300克)
辅料:冬笋(50克)
调料:酱油(5克) 大葱(5克) 白砂糖(5克) 姜(5克) 香油(5克) 盐(3克)
类别:私来自家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松调理
制作工艺
1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁，熟冬笋投入沸水中焯一下，捞出沥干水分;大葱360百科去极洗净切成花;姜洗净去皮切成丝。
2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油款盐敌消居失显，拌匀装盘即成。
菜品口感
香甜爽口。
食谱营养
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰来自富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、掌冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多360百科糖物质，还具有一定的抗癌作用满采王甲斯所过门由。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
食谱玉省想质练将六色较北相克
豆腐(南)
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
栗子(熟)
栗子不宜百推运深与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
冬笋
冬笋忌与羊肝同比谈你修座企感两食。
营养元素
· ·热量 (898.60千卡)
· ·蛋白质 (35.48克)
· ·脂肪 (17.08克)
· ·碳水化合物 (154.80克)
· ·膳食纤维 (4.81克)
· ·维生素A 族善号款(128.40微克)
· ·胡萝卜素 (771本诗紧个怀优.50微克)
· ·硫胺素 (0.68毫克)
· ·核黄素 (0.56毫克)
· ·尼克酸 (7.05毫克)
· 快策着初·维生素C (109.55毫克)
· ·维生素E (14.30毫克)
· ·钙 (412.21毫克)
· ·磷 (584.95毫克)
· ·钠 (1477.54毫克)
· ·镁 (119.31毫克)
· ·铁 (10.36毫克)
· ·了杂妈出径只候治型锌 (1.88毫克)
· ·硒 (8.02微克)
· ·铜 (0.44毫克)
· ·锰 (1.60毫克)
· ·钾 (1644.47毫克)
· ·维生素B6 (0.01毫克)
· ·泛酸 (0.02毫克)
· ·叶酸 (见急战进入市养安先4.30微克)
· ·维生素K (0.35微克)
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