蒜汁粉皮

蒜汁粉皮是一道美食，由干粉皮、味精等原料来自组成。

• 中文名 蒜汁粉皮
• 主要食材 干粉皮
• 英文名 不详
• 口    味 咸酸
• 分    类 其他菜系

简介

　　主料:

蒜汁粉皮

　　干粉皮80克

　　调料:

　　精盐、味精、香油、白醋、大蒜

　　制法:

　来自　1.将粉皮用温水泡软，改刀切成条。大蒜去皮洗净切成末。

　　2.取一小碗，放1匙半白醋少许味精、香油，适量精盐及蒜末调成味汁。

　　3360百科.锅置火上，加清水烧沸，下入粉皮条煮端按组胶呼约3分钟，捞出用凉水冲凉，沥干水分，拌入调好的味汗，即可装盘上席。

　　说明:

　　此菜是儿童喜食水交由供的一款夏令美味冷盘，食之光滑筋道，清爽利口。此菜还可以拌入黄瓜或西齐电卷迅连编械会红柿，增加菜肴的眼况富破美感;也可拌入炒好的鸡丝、肉丝，食之别具风味。